Vinho Montgras Tinto Seco Chile Antu Single Vineyard Carménère 2020 750ml

Vinho Montgras Tinto Seco Chile Antu Single Vineyard Carménère 2020 750ml

Origem e Produção

O Montgras Tinto Seco Antu Single Vineyard Carménère 2020 é produzido na renomada região do Vale do Colchagua, no Chile, uma área famosa por seus vinhos tintos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frescos, que favorecem a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude moderada, onde a amplitude térmica entre o dia e a noite contribui para o desenvolvimento de aromas complexos. O método de produção envolve a colheita manual, fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, proporcionando uma expressão rica e sofisticada da variedade Carménère.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta preta e toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a explosão de frutas maduras, com um toque de chocolate amargo e especiarias que conferem complexidade. A estrutura é equilibrada, com taninos suaves que garantem uma boa persistência.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável ao beber. A tonalidade é de um rubi intenso, revelando a riqueza da variedade.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

O Montgras Tinto Seco Antu Single Vineyard Carménère 2020 harmoniza perfeitamente com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carnes de caça.
• Pratos com molhos à base de vinho tinto.
• Queijos curados e fortes, como Manchego.
• Sugestões de sobremesas incluem doces de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda da safra 2020 é de 5 a 8 anos, permitindo um desenvolvimento interessante ao longo do tempo. O ideal é utilizar taças de vinho tinto de bojo largo para facilitar a aeração, e uma decantação de, pelo menos, 30 minutos pode enriquecer ainda mais a experiência.

Safras

A safra de 2020 é notável por sua qualidade e equilíbrio, destacando-se ainda entre as produzidas anteriormente. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, sendo que a safra de 2019 também é bem avaliada por sua intensidade aromática e estrutura robusta. Cada safra traz nuances únicas, reflexo das condições climáticas específicas de cada ano.

Premiações

Não há registros de premiações específicas para esta safra até o momento.