Vinho Montes Toscanini Tinto Seco Uruguai Carlos Montes Tannat 2021 750ml

Vinho Montes Toscanini Tinto Seco Uruguai Carlos Montes Tannat 2021 750ml

Origem e Produção

O Montes Toscanini Tinto Seco é proveniente do Uruguai, um país com crescente reputação na produção de vinhos de alta qualidade, especialmente da variedade Tannat. A região é marcada por um terroir distinto, que combina solo rico, clima temperado e variações de altitude, essenciais para o desenvolvimento das uvas. O método de produção do vinho envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação controlada, visando extrair o máximo de características da varietal Tannat.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas escuras como ameixa e blackberry, além de nuances de especiarias e chocolate amargo que conferem complexidade. A presença de leve mineralidade é também notada, oriunda do terroir.

Sabor: No paladar, o Montes Toscanini Tannat 2021 revela frutas maduras, com um toque de pimenta preta e ervas aromáticas. O equilíbrio entre os sabores é notável, destacando-se a estrutura robusta da Tannat, o que proporciona uma experiência gustativa rica.

Corpo e Textura: O vinho é considerado encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação de suavidade. A tonalidade é escura, característica típica dos vinhos de Tannat.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente adocicado, que incentiva novos goles.

Harmonização

Este vinho tinto combina perfeitamente com:

• Pratos à base de carnes vermelhas, como um bom assado de carne de cordeiro ou um bife grelhado.
• Massas com molho encorpado, como ragú de carne ou bolonhesa.
• Queijos curados e de sabor forte, como queijo azul e parmesan.

Para sobremesas, pode acompanhar chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser degustado jovem, mas apresenta um bom potencial de guarda de até 5 a 8 anos, podendo se beneficiar de armazenamento em ambiente controlado. Para realçar suas características, recomenda-se o uso de taças grandes e a aeração prévia, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra de 2021 é destacada por conferir um equilíbrio excepcional entre estrutura e frescor, refletindo as condições climáticas ideais do ano. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 – Uma safra também notável, com boa intensidade aromática.
• 2020 – Destaque para a acidez equilibrada e notas frutadas mais evidentes.

Cada safra possui características únicas, mas a 2021 se sobressai em termos de complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não há registros de premiações específicas para o Montes Toscanini Tannat 2021 até o momento.