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| Marcas | Monte Velho |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Volume | 375ml |
| País | Portugal |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Tipo de Uva | Syrah |
O Vinho Monte Velho Tinto Seco é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma das mais renomadas áreas vinícolas do país. O terroir desta região é caracterizado por um clima quente e seco, com solos predominantemente argilosos e calcários que proporcionam uma boa drenagem e complexidade aos vinhos. A altitude média das vinhas e o método de produção incluem uma fermentação em temperatura controlada, com maceração adequada para extrair os melhores aromas e taninos da uva Syrah.
Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque de baunilha.
Sabor: No paladar, destaca-se a harmonia entre a fruta madura e os taninos presentes, resultando em um gosto encorpado com nuances de chocolate ao leite e um toque de ervas.
Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa que se destaca pela suavidade ao ser degustado. Seu visual apresenta uma tonalidade rubi intenso.
Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.
O Monte Velho Tinto Seco harmoniza bem com pratos robustos, como:
Além disso, combina com sobremesas à base de chocolate amargo, acentuando a experiência gustativa.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, permitindo que evolua e desenvolva complexidade. A taça ideal é a borosilicato, que permite a apreciação completa de seus aromas. A aeração e a decantação são recomendadas para realçar suas características.
A safra do Vinho Monte Velho Tinto Seco mencionada é de 2020, a qual se destacou pela excelência do clima e pela sanidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2018 e 2020 são especialmente elogiadas por seu equilíbrio e complexidade.
Este vinho, ao longo dos anos, recebeu diversas premiações em concursos internacionais, destacando-se por sua qualidade e expressividade típica da casta Syrah na região do Alentejo.
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