Vinho Monte dos Perdigões Tinto Seco Portugal Poliphonia Signature Petit Verdot, Syrah 750ml

Vinho Monte Dos Perdigões Tinto Seco Portugal Poliphonia Signature Petit Verdot, Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, Portugal, um território conhecido pela sua rica diversidade de terroirs e clima variado. A altitude das vinhas, situada em áreas elevadas, proporciona um equilíbrio ótimo entre maturação e acidez.

O método de produção envolve uma colheita seletiva, seguida de uma fermentação cuidadosa, onde as uvas Petit Verdot e Syrah são vinificadas separadamente antes de serem blendadas, garantindo a expressão das características de cada varietal.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas negras como amora e cassis, acompanhadas por sutis toques de especiarias, como pimenta-do-reino e baunilha, oriundas do envelhecimento em barricas.

Sabor: Em boca, destaca-se a combinação de frutas maduras, com um leve toque de chocolate e especiarias. O paladar é bem equilibrado, com taninos presentes, mas aveludados, proporcionando uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: Este é um vinho encorpado, com uma textura suave e sedosa, que confere uma sensação de requinte ao degustá-lo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem agradavelmente no paladar.

Harmonização

O Monte Dos Perdigões Tinto combina perfeitamente com:

• Carnes assadas, como cordeiro e porco.
• Pratos de caça, como javali ou perdiz.
• Queijos curados e semi-curados.
• Sobremesas à base de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Para apreciação otimizada, recomenda-se a utilização de taças de corpo amplo e a aeração antes do consumo.

Safras

A safra destacada deste vinho é a de 2020, que foi considerada excelente, favorecida por condições climáticas ideais. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, que também apresentaram boas características, mas a de 2020 é especialmente notável pela sua complexidade e maturidade das uvas.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para este vinho.