Vinho Monte dos Perdigões Tinto Seco Portugal Poliphonia Reserva Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 750ml

Vinho Monte Dos Perdigões Tinto Seco Portugal Poliphonia Reserva Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 750ml

Origem e Produção

O vinho Monte Dos Perdigões Tinto Seco provém da região do Alentejo, em Portugal, que é reconhecida por suas condições climáticas favoráveis à viticultura. O terroir é caracterizado por um solo argilo-calcário e uma altitude que varia, proporcionando uma boa drenagem e exposição ao sol. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação em temperatura controlada, onde as variedades Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah se combinam para criar um vinho complexo e equilibrado.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas negras maduras, como amora e cereja, além de nuances de especiarias e um leve toque de madeira devido ao envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, revela-se encorpado, com uma combinação harmoniosa de frutas escuras e especiarias, como pimenta e baunilha. O equilíbrio é notável entre a acidez e os taninos, proporcionando uma sensação de frescor.

Corpo e Textura: Com um corpo encorpado, a textura é sedosa e envolvente, garantindo uma experiência gustativa agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e sutilmente composto, tornando-o um vinho memorável.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Ensopados de carne
• Queijos curados e de pasta dura

Como sugestão de sobremesas, um mousse de chocolate amargo pode proporcionar um contraste interessante.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é de 16 a 18 graus Celsius. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo evoluir por até 5 a 7 anos se armazenado adequadamente. A taça ideal é de borda larga para permitir uma melhor aerificação, e a decantação por cerca de 30 minutos antes do consumo é recomendada para abrir os aromas.

Safras

A safra mais recente é a de 2018, que destacou-se pela sua estrutura e potencial de envelhecimento. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017

Dentre estas, as safras de 2016 e 2018 se destacam pela consistência e qualidade notable dos vinhos, oferecendo experiências diferenciadas para os apreciadores.

Premiações

O Monte Dos Perdigões Tinto Seco é reconhecido em diversas competições, mas as informações específicas sobre premiações podem variar. É sempre bom verificar as atualizações em sites vinícolas.