Vinho Monte dos Perdigões Tinto Seco Portugal Colheita Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 750ml

Vinho Monte Dos Perdigões Tinto Seco Portugal Colheita Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah 750ml

Origem e Produção

O Vinho Monte Dos Perdigões é produzido na região do Alentejo, em Portugal, que é conhecida por seu clima mediterrâneo e solos férteis. O terroir é caracterizado por uma combinação de argila e cal, o que proporciona uma boa drenagem e mineralidade ao vinho. A altitude média das vinhas contribui para a frescura do vinho, equilibrando a intensidade das uvas. A produção deste vinho envolve técnicas de vinificação modernas que respeitam a tradição, com ênfase na maceração e fermentação controladas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, além de nuances sutis de especiarias como pimenta preta e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, é encorpado com sabores intensos de frutas escuras, acompanhados de notas de baunilha e chocolate amargo. O vinho mostra um bom equilíbrio entre a acidez e os taninos, proporcionando uma experiência agradável e complexa.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que o torna macio na boca. A tonalidade é rubi intensa, refletindo a profundidade de sua elaboração.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com um leve toque frutado e uma delicada nota de carvalho, que deixa uma impressão duradoura.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro e bife de churrasco.
• Pratos com molhos robustos à base de tomate.
• Queijos curados e maturados.
• Para sobremesas, pode ser apreciado com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de até 5-8 anos, permitindo que desenvolva ainda mais complexidade. A taça ideal para este vinho é a taça de bordô, que permite a ótima oxigenação, e uma decantação por cerca de 30 minutos pode ser benéfica para abrir os aromas.

Safras

A safra citada, 750ml, se destaca por sua riqueza aromática e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. Cada safra apresenta características únicas, mas a safra de 2019 é particularmente reconhecida por sua intensidade de sabor e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho. Contudo, a reputação da região do Alentejo e a qualidade das vinificadoras frequentemente reconhecidas têm valorizado os vinhos da linha Monte Dos Perdigões.