Vinho Monte do Carrapatelo Branco Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Vinho Monte Do Carrapatelo Branco Seco Portugal Reserva Blend 750ml

Origem e Produção

O Monte Do Carrapatelo Branco Seco é produzido na região do Alentejo, Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, ideal para o cultivo de uvas brancas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam mineralidade ao vinho. As vinhas estão situadas em altitudes moderadas, o que ajuda a preservar a acidez das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox, com parte do vinho passando por maturação em barricas de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e um leve toque de ervas. Estas características são complementadas por um fundo mineral.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura das frutas que lembram pêssego e maçã verde, combinadas com uma leve acidez, resultando em um equilíbrio harmonioso. Notas de especiarias e um toque de baunilha surgem devido à passagem por barrica.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável na boca, além de uma tonalidade amarelo palha com reflexos brilhantes.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e um leve toque mineral, que deixa uma sensação de frescor.

Harmonização

O Monte Do Carrapatelo Branco combina perfeitamente com pratos como:

• Frutos do mar grelhados
• Saladas frescas com molho cítrico
• Pescados como bacalhau ou robalo
• Queijos de pasta mole

Para sobremesas, recomenda-se a combinação com tortas de frutas ou um crème brûlée.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8ºC e 10ºC, o que realça suas características aromáticas e de sabor. Este vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 3-5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato amplo para permitir a evolução dos aromas, e não é necessária aeração ou decantação prévia.

Safras

A safra destacada deste vinho é a de 2021, que apresentou um clima favorável e resultou em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a de 2020 também se destacou pela complexidade e elegância. A safra de 2019, embora menos comentada, trouxe um caráter frutado atraente.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.