Vinho Monte da Cal Tinto Seco Portugal Herdade Blend 750ml

Vinho Monte Da Cal Tinto Seco Portugal Herdade Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Monte Da Cal Tinto Seco é proveniente da região vinícola do Alentejo, em Portugal. Este terroir é caracterizado por um clima quente e seco, que favorece o cultivo de videiras robustas. A altitude média das vinhas, assim como a composição do solo, contribui para a complexidade do vinho. O método de produção é tradicional, com fermentação em cubas de aço inox, seguido de um amadurecimento em barricas de carvalho, que enriquecem o perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e amoras, acompanhadas por nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta preta e canela.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam de forma equilibrada, acompanhadas por uma leve estrutura tannica e notas de chocolate e baunilha, resultantes do envelhecimento em madeira.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com textura aveludada e umaacidez que proporciona frescor e elegância.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado e levemente seco.

Harmonização

Este vinho tinto seco é ideal para harmonizar com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas;
• Pratos de caça;
• Queijos curados;
• Massas ricas em molhos à base de carne.

Para sobremesas, sugere-se a combinação com doces de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, em taças apropriadas para vinhos tintos. Este vinho pode ser consumido jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo envelhecer de 3 a 5 anos. Aeração e decantação por cerca de 30 minutos antes de servir são recomendados para desenvolver ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra mais recente de 2021 apresenta características destacadas, com um excelente equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo a de 2020 notável pela sua elegância e frescor. A safra de 2019 é reconhecida por seus taninos mais marcantes e um corpo ligeiramente mais encorpado.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações até o momento.