Vinho Moillard Tinto Seco França Moulin à Vent Gamay 2021 750ml

Vinho Moillard Tinto Seco França Moulin-À-Vent Gamay 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Moillard é produzido na região de Beaujolais, na França, mais especificamente na denominação Moulin-à-Vent, que é uma das mais renomadas da região. O terroir é marcado por solos graníticos que favorecem o cultivo da uva Gamay, conferindo características únicas ao vinho. A altitude média das vinhas, subida por correntes de ar frescas, contribui para um amadurecimento equilibrado, e a técnica de viticultura ao ar livre respeita as tradições locais, com escolhas cuidadosas durante a vinificação.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como framboesa e cereja, mescladas com sutis toques florais e especiarias, como pimenta branca.

Sabor: Em boca, destaca-se a vivacidade das frutas, acompanhada por uma leve mineralidade e um toque terroso que agrega complexidade. O paladar é equilibrado, com acidez refrescante que torna o vinho muito agradável.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo leve a médio, com uma textura sedosa que promove uma experiência suave e aveludada ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Pratos à base de aves, como frango grelhado ou pato ao molho de frutas.
• Massas com molho leve ou pesto.
• Queijos de textura suave, como Brie ou Camembert.
• Em sobremesas, harmoniza bem com frutas vermelhas ou tortas de cereja.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Moillard Moulin-à-Vent é entre 14°C e 16°C. Embora seja um vinho que pode ser apreciado jovem, o potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, podendo se beneficiar de um ambiente fresco e escuro. O ideal é a utilização de taças de vinho tinto para melhor amplificação dos aromas, e a aeração por cerca de 30 minutos pode enriquecer ainda mais a experiência.

Safras

A safra de 2021 é caracterizada por um clima favorável, o que resultou em uvas de excelente qualidade, com uma boa concentração de sabor e aromas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também se destacam com notas equilibradas e complexidade no perfil sensorial. Dentre as safras, a de 2020 chamou atenção pela robustez e consistência de seus componentes.

Premiações

Atualmente, informações sobre premiações específicas para o Vinho Moillard Moulin-à-Vent 2021 não estão disponíveis.