Vinho Moillard Branco Seco França Bourgogne Hautes Chardonnay 2018 750ml

Vinho Moillard Branco Seco França Bourgogne Hautes Chardonnay 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Moillard Branco Seco é originário da renomada região vinícola da Bourgogne, na França, reconhecida mundialmente por seus vinhos de alta qualidade. O terroir da Bourgogne é caracterizado por solos ricos em calcário e argila, favorecendo o cultivo da uva Chardonnay, que forma a base deste vinho. As vinhas estão situadas em altitudes que variam, permitindo uma boa maturação das uvas, com influência de climas continentais. O método de produção inclui uma cuidadosa vinificação, geralmente com fermentação em barricas de carvalho, que traz complexidade ao vinho sem mascarar a pureza da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas de frutas brancas como maçã e pêra, com sutis nuances cítricas e toques florais que remetem a flores brancas. É possível perceber um leve fundo de amêndoas e notas de baunilha, resultado do envelhecimento em madeira.

Sabor: O paladar é fresco e vibrante, com bom equilíbrio entre a acidez e a fruta. Predominam sabores de fruta tropical, como abacaxi, além de toques minerais e uma leve especiaria. A combinação traz uma complexidade que agrada a diferentes paladares.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio, com uma textura sedosa e elegante, fazendo dele uma escolha fácil de beber.

Finalização: A persistência é satisfatória, com um final seco e frutado, que deixa uma leve memória de frescor na boca.

Harmonização

É um vinho versátil que harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões e vieiras.
• Peixes grelhados ou assados.
• Pratos à base de frango e risotos cremosos.
• Queijos frescos e suaves, como brie e camembert.
• Como sobremesa, combina bem com frutas pérolas ou tartas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C, permitindo que os aromas sejam plenamente apreciados. Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo ser consumido até 5 anos após a safra, embora ofereça grande frescor em sua juventude. A taça ideal é a de boca ampla, que ajuda na oxigenação. Não é necessária aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2018 é considerada muito boa, apresentando um equilíbrio excelente entre acidez e fruta, ideal para vinhos brancos da região. Além da safra 2018, estão disponíveis as safras de 2017 e 2019, sendo a 2017 um pouco mais madura e a 2019 excelente para quem busca frescor. A safra 2018, no entanto, se destaca pela harmonia e elegância.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.