Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Seleção Tempranillo, Touriga Nacional 2021 750ml

Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Seleção Tempranillo, Touriga Nacional 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Miolo Tinto Seco é produzido na Região Sul do Brasil, especificamente no Vale dos Vinhedos, uma das áreas mais reconhecidas para a viticultura no país. O terroir é composto por solos ricos em minerais, favorecendo o cultivo de variedades nobres de uvas. A altitude média da região varia entre 500 e 800 metros, o que proporciona um clima adequado para o amadurecimento das uvas. O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguida de fermentação tradicional com controle de temperatura, garantindo a preservação das características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet rico com notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, com nuances sutis de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, como ameixas e amoras, além de notas de chocolate amargo e especiarias, proporcionando um equilíbrio agradável entre acidez e taninos.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e uma good estrutura, que confere uma sensação aveludada ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando notas frutadas e um leve toque de carvalho, com um acabamento seco que convida ao próximo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou costela.
• Pratos à base de cogumelos, como risotos e massas.
• Pescados mais consistentes, como atum ou sardinha.
• Queijos curados e embutidos.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Miolo Tinto é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 5 anos, permitindo que suas características se desenvolvam ainda mais. A taça ideal para este vinho é a taça de Bordeaux, que proporciona uma melhor aeragem. Uma decantação de cerca de 30 minutos pode ajudar a abrir os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Miolo Tinto Seco é elogiada por sua expressividade e equilíbrio, destacando-se entre as demais. As safras disponíveis incluem:

• 2021 – Notável pela sua frescor e elegância.
• 2020 – Apresenta um perfil mais robusto, com notas mais intensas de carvalho.
• 2019 – Equilibrado, com boa complexidade de sabores.

Entre elas, a safra de 2021 se destaca por ser uma colheita que beneficiou-se de condições climáticas ideais, resultando em uvas de excelente qualidade.

Premiações

Não foram informadas premiações específicas para esta safra.