Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Reserva Merlot 375ml

Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Reserva Merlot 375ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Miolo Tinto Seco Brasil Reserva Merlot provém da região do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, Brasil. Esta área é conhecida por sua variedade de microclimas que favorecem o cultivo de diferentes uvas.

Terroir: O solo da região é predominantemente argiloso, o que contribui para a retenção de água e nutrientes, favorecendo o crescimento saudável das vinhas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes entre 500 e 900 metros, o que proporciona um clima mais fresco, importante para a maturação adequada da uva Merlot.

Método de produção: As uvas são colhidas manualmente e passam por um cuidadoso processo de fermentação, seguido de envelhecimento em barricas de carvalho, para conferir complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, além de sutis toques de baunilha e especiarias, provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se pela sua acidez equilibrada e sabores que remetem a frutas vermelhas, chocolate e uma leve nuance herbácea, com um toque de pimenta. A combinação de sabores resulta em um vinho harmônico e agradável.

Corpo e Textura: Este Merlot possui um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação confortável na boca.

Finalização: A finalização é longa e elegante, deixando um leve retrogosto frutado e amadeirado, que convida a uma nova dose.

Harmonização

O Miolo Tinto Seco Brasil Reserva Merlot é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo;
• Poultry dishes, como frango assado com ervas;
• Massas ao molho vermelho, como um spaghetti à bolonhesa;
• Queijos maduros, como gouda e parmesão;
• Para a sobremesa, combina bem com chocolate meio amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C, para realçar suas qualidades aromáticas e gustativas.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta um potencial de guarda de até 5 anos, se armazenado corretamente.

Taça ideal: Para a melhor experiência, utilize taças bordalesas, que favorecem a ventilação dos aromas. A aeração por 30 minutos a uma hora antes de servir, especialmente se decantado, pode aprimorar a degustação.

Safras

A safra mais recente disponível é a de 2020, que se destacou por sua qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. A safra de 2019 também é notável, apresentando uma boa complexidade e estrutura, enquanto a de 2021 tem mostrado potencial para um envelhecimento favorável.

Premiações

O vinho Miolo Tinto Seco Brasil Reserva Merlot recebeu diversas menções em competições de vinhos, reconhecendo sua qualidade e caráter distinto nas edições de 2019 e 2020.