Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Quinta do Seival Castas Portuguesas Tinta Roriz, Touriga Nacional 750ml

Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Quinta Do Seival Castas Portuguesas Tinta Roriz, Touriga Nacional 750ml

Origem e Produção

O Vinho Miolo Tinto Seco é produzido na região do Vale dos Vinhedos, no Sul do Brasil, conhecido por seu terroir favorável à viticultura. A altitude da região, que varia entre 600 a 800 metros, proporciona uma significativa amplitude térmica, o que contribui para a maturação adequada das uvas e a complexidade dos vinhos. O método de produção utilizado é a vinificação em Tanques de Inox, com controle de temperatura, permitindo preservar as características varietais das uvas Tinta Roriz e Touriga Nacional.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas frutadas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, com nuances florais e toques de especiarias.

Sabor: O paladar é caracterizado por uma boa acidez e taninos suaves, com sabores que remetem a mirtilo e especiarias, resultando em um vinho equilibrado e harmonioso.

Corpo e Textura: Tem um corpo médio, com textura sedosa que proporciona uma ótima sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e agradável, destacando notas frutadas e um leve toque de especiarias.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Assados, como carne de panela e cordeiro.
• Massas com molhos encorpados.
• Queijos curados e pate.

Como sobremesas, combina bem com tortas de frutas e chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas sua estrutura permite um potencial de guarda de até 5 anos. Recomenda-se o uso de taças de borda larga para uma melhor apreciação dos aromas, sendo benéfico oxigená-lo com um pouco de tempo de decantação.

Safras

A safra em questão, 2019, é bastante elogiada por sua qualidade e expressão. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020. A safra de 2018 se destaca pela profundidade dos sabores, enquanto a de 2020 é reconhecida por sua frescor e vivacidade.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações relevantes para este vinho.