Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Quinta do Seival Castas Portuguesas Tinta Roriz, Touriga Nacional 2022 750ml

Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Quinta Do Seival Castas Portuguesas Tinta Roriz, Touriga Nacional 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale dos Vinhedos, no Brasil, que se destaca pela sua geografia ideal para a viticultura. O terroir é caracterizado por solos argilosos e nutrientes, além de ter uma altitude média de 600 metros, o que favorece a qualidade das uvas.

O método de produção inclui fermentação em tonéis de madeira e estágio em barricas, permitindo uma integração harmoniosa entre as características das castas Tinta Roriz e Touriga Nacional, ambas de tradição portuguesa.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de toques florais e nuances de especiarias como pimenta e cravo.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas escuras, com uma acidez balanceada que realça o frescor. Espécies sutis estão presentes, criando um paladar aveludado e persistente.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência gustativa agradável. A tonalidade é rubi intenso, refletindo a riqueza das uvas.

Finalização: A finalização é longa e frutada, convidando um novo gole e mantendo uma leve rusticidade típica dos vinhos portugueses.

Harmonização

O Miolo Tinto Seco é ideal para harmonizar com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos à base de molho de tomate
• Queijos curados
• Mais opções: pratos mediterrâneos e até mesmo pizzas artesanais.

Para sobremesas, chocolate amargo e frutas vermelhas são boas escolhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que os aromas se expressem plenamente. O vinho pode ser consumido agora, mas tem potencial de guarda de até 5 anos, permitindo a evolução de suas características.

A taça ideal é a de boca larga, que proporciona uma boa aeração. Apesar de não ser estritamente necessário, a decantação por cerca de 30 minutos pode favorecer a abertura do vinho.

Safras

A safra de 2022 do Miolo Tinto Seco é considerada uma das melhores, destacando-se pela intensidade de aromas e frescor equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021, sendo que a 2020 também recebeu elogios por sua estrutura e complexidade.

Premiações

Até o momento, o vinho não possui premiações conhecidas registradas.