Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Ballade Merlot 2023 750ml

Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Ballade Merlot 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Ballade Merlot 2023 é produzido na Região Vinícola do Vale dos Vinhedos, no sul do Brasil, conhecida por seu clima temperado e solo fértil, propícios para o cultivo de uvas de qualidade. O terroir da região é marcado por sua diversidade de microclimas, o que favorece a maturação das uvas. A altitude das vinhas, situada entre 550 e 700 metros, contribui para a formação de uma acidez equilibrada, essencial para a frescura do vinho. O método de produção abrange a colheita manual das uvas, seguido de fermentação em tanques de aço inox, permitindo melhor controle da temperatura e preservação das características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com sutis vestígios de baunilha e carvalho devido ao seu envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença das frutas maduras, com um toque de especiarias como pimenta e um leve amargor que confere complexidade. O vinho evidencia um bom equilíbrio entre taninos e acidez, promovendo uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Tem corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que proporciona uma sensação aconchegante ao degustá-lo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou filé mignon
• Pratos à base de massas com molhos encorpados
• Carnes de caça, como javali ou cordeiro
• Queijos curados, como Parmesão ou Queijo do Reino
• Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Ballade Merlot é entre 16°C e 18°C. O vinho está pronto para consumo, mas apresenta um potencial de guarda de 3 a 5 anos se armazenado adequadamente. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças para tinto, que permitam a aeração do vinho, e a decantação pode ser realizada cerca de 30 minutos antes do serviço.

Safras

A safra de 2023 é destacada por sua qualidade excepcional devido às condições climáticas favoráveis durante o período de maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021. As safras de 2020 e 2021 também se destacam, mas a de 2023 traz uma intensidade frutal incomparável e maior complexidade no perfil sensorial.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Miolo Tinto Seco Brasil Ballade Merlot 2023.