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| Marcas | Miguel Torres |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Hemisferio Sur Reserva |
Este vinho é produzido na reputada região do Valle del Maule, uma das mais tradicionais do Chile para a vinificação. O terroir caracteriza-se por solos aluviais, clima mediterrâneo e influência de ventos frios que contribuem para a maturação ideal das uvas. A altitude das vinhas varia, o que ajuda a manter a acidez adequada. O processo de produção é realizado com métodos sustentáveis, com a colheita manual das uvas e fermentação em tanques de inox para preservar as características do Carménère.
Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras como ameixa e cereja, com nuances de especiarias como pimenta e um leve toque herbáceo.
Sabor: No paladar, a safra é marcada por frutos maduros, ressaltando a doçura natural da uva Carménère, acompanhada por toques de chocolate e baunilha provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, tornando-o sofisticado e agradável.
Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e macia, que confere uma sensação reconfortante durante a degustação.
Finalização: A persistência é longa, com um final bem equilibrado, que combina notas frutadas e um leve toque de madeira.
O Miguel Torres Reserva Carménère harmoniza bem com:
Para sobremesas, uma sugestão é combinar com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. A safra atual pode ser consumida jovem, mas também possui um bom potencial de guarda, podendo ser mantida por até 5 a 7 anos em condições ideais. A taça ideal é aquela com bojo largo, que permite a oxigenação, e a aeração é recomendada, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir.
A safra mencionada, Hemisferio Sur Reserva 750ml, é conhecida pela excelente qualidade das uvas devido ao clima favorável e manejo cuidadoso. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2019 e 2021 se destacam pela complexidade e equilíbrio, apresentando características semelhantes com um potencial de envelhecimento notável.
Este vinho já recebeu reconhecimentos em concursos internacionais, reafirmando sua qualidade e tradição na vinificação chilena.
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