Vinho Miguel Torres Tinto Seco Chile Cordillera Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Miguel Torres Tinto Seco Chile Cordillera Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Chile, especificamente na região do Vale do Maule, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de Cabernet Sauvignon.

Terroir: O solo é argilo-calcário, proporcionando boa drenagem e nutrientes adequados para a vinha.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 400 a 800 metros, o que contribui para uma maturação lenta e equilibrada das uvas.

Método de produção: As uvas são colhidas manualmente e passam por um processo rigoroso de seleção antes da fermentação. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, mantendo o controle de temperatura ideal, seguida por amadurecimento em barricas de carvalho, que enriquece o vinho com notas complexas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: O paladar é repleto de frutas maduras, como ameixas e cassis, combinadas com toques de baunilha e chocolate proveniente do carvalho. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada que proporciona uma sensação agradável na boca.

Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com uma leve secura, deixando uma sensação frutada e agradável.

Harmonização

Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados de carne de cordeiro
• Massas com molhos de carne
• Queijos curados, como queijo manchego

Sugestões de sobremesas: Torta de chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C a 18°C.

Tempo de envelhecimento: Pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de até 5 a 7 anos.

Taça ideal: Preferencialmente em taças para vinhos tintos, permitindo a oxigenação adequada e apreciação total do bouquet.

Aeração e decantação: Recomenda-se aeração por cerca de 30 minutos antes de servir, especialmente em vinhos mais jovens.

Safras

A safra em destaque é 2020, que se destacou pela qualidade das uvas devido a condições climáticas favoráveis, proporcionando um vinho expressivo e equilibrado.

Outras safras disponíveis: 2018, 2019, e 2021. A safra de 2019 também é notável, com uma excelente estrutura e complexidade aromas.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta referência de vinho.