Vinho Michelini I Mufatto Branco Seco Argentina Balsa de Piedra Sémillon 2019 750ml

Vinho Michelini I Mufatto Branco Seco Argentina Balsa De Piedra Sémillon 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Mendoza, Argentina, que é famosa por seus vinhos de alta qualidade. O terroir da Balsa de Piedra é caracterizado por solos aluviais, excelente drenagem e clima continental, que favorecem o desenvolvimento das uvas.

A altitude nas vinhas, que varia entre 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona uma amplitude térmica ideal, resultando em uvas que possuem boa acidez e concentração de sabores. O método de produção envolve colheita manual e fermentação em tanques de aço inox, o que preserva a frescura e a pureza do Sémillon.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de notas florais e um leve toque de ervas frescas.

Sabor: Em boca, é refrescante e equilibrado, com sabores de maçã verde, pêssego e um leve fundo mineral. O paladar é intenso, mantendo a acidez que traz vivacidade ao vinho.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura fresca e sedosa, ideal para um vinho branco seco.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este Sémillon é perfeito para acompanhar:

• Frutos do mar, como ostras e camarões grelhados.
• Pratos de massas leves com molho à base de limão e ervas.
• Saladas frescas, especialmente aquelas com frutas e vinagrete.
• Sobremesas à base de frutas citrus ou torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para esse vinho é entre 8°C e 10°C, o que realça suas características aromáticas. Para o potencial de guarda, recomenda-se o consumo até 2024, mas se armazenado adequadamente, pode manter boa qualidade por mais tempo. A taça ideal é a de formato bóia ou flûte, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2019 se destaca por sua frescura e equilíbrio, revelando o potencial do Sémillon na região. As safras disponíveis incluem:

• 2017 – Apresenta notas mais desenvolvidas e uma complexidade interessante.
• 2018 – Um ano que trouxe uma acidez vibrante, com notas frutadas marcantes.
• 2019 – Melhor Safra – Frescor e intensidade.
• 2020 – Uma produção menor, mas com boas características, mais focado em fruta.

Premiações

Até o momento, não há informações de premiações específicas para este vinho.