Vinho Michele Chiarlo Tinto Seco Itália Palás Barbera 2021 750ml

Vinho Michele Chiarlo Tinto Seco Itália Palás Barbera 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Palás Barbera é produzido na região do Piemonte, uma das mais renomadas da Itália para vinhos tintos.

Terroir: O terroir é caracterizado por solo argilo-calcário, que proporciona uma boa drenagem e favorece a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas a uma altitude que varia entre 300 e 500 metros, contribuindo para a acidez e frescor dos vinhos.

Método de produção: A vinificação envolve a maceração em temperatura controlada e o envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, com nuances florais e ligeiras especiarias.

Sabor: O sabor é frutado, com destaque para a presença da amora e um leve toque de especiarias, além de uma acidez equilibrada.

Corpo e Textura: Tem um corpo médio e uma textura sedosa, tornando-o agradável e acessível no paladar.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve toque frutado e seco, que deixa um bom retrogosto.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pasta ao molho de tomate
• Queijos semi-curados
• Além disso, pode ser servido com sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura: Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C para apreciar melhor suas características.

Tempo de envelhecimento: A safra 2021 está pronta para consumo, mas pode ser guardada por até 5 anos.

Taça ideal: Uma taça de vinho tinto padrão, preferencialmente bonita e ampla para permitir a aeração.

Aeração e decantação: A aeração é benéfica, mas não necessariamente requer decantação prolongada.

Safras

A safra 2021 é reconhecida por sua qualidade equilibrada, oferecendo um vinho acessível e fresco. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - destacando-se pela intensidade de sabor.
• 2020 - apresentada como uma safra excepcional, com complexidade aumentada.

As safras 2019 e 2020 são notáveis por sua estrutura e capacidade de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, o Vinho Michele Chiarlo Tinto Seco Palás Barbera não possui premiações registradas.