Vinho Mazzei Tinto Seco Itália Poggio Badiola Merlot, Sangiovese 750ml

Vinho Mazzei Tinto Seco Itália Poggio Badiola Merlot, Sangiovese 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Toscana, Itália, uma das áreas vinícolas mais renomadas do mundo. O terroir é caracterizado por um solo argiloso e calcário, que proporciona as condições ideais para o cultivo das uvas Merlot e Sangiovese. A altitude das vinhas varia, permitindo uma boa drenagem e exposição ao sol, fatores essenciais para o amadurecimento das uvas. O método de produção envolve fermentação em tanques de inox e estágio em barricas de carvalho, o que contribui para complexidade e estrutura do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias como pimenta e notas sutis de baunilha. A combinação resulta em um bouquet fresco e envolvente.

Sabor: No paladar, o vinho revela sabores de frutas como ameixas e morangos, acompanhados por um leve toque herbáceo. A presença de taninos é equilibrada, proporcionando uma experiência gustativa suave e agradável.

Corpo e Textura: De corpo médio, a sua textura é aveludada, com taninos bem integrados e uma acidez que traz frescor à bebida.

Finalização: A finalização é longa e frutada, com uma leve persistência das notas de frutas vermelhas, resultando em um retrogosto agradável e convidativo.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou costela.
• Massas ao molho de tomate e queijos.
• Pizzas de pepperoni ou margherita.
• Queijos curados e envelhecidos.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como tortas e pavês.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, o vinho pode ser conservado por cerca de 5 a 8 anos após a safra, permitindo que se desenvolvam novas camadas de complexidade. A taça recomendada é de boca média, e a aeração pode ser feita com um período de decantação que varia de 30 a 60 minutos antes de servir.

Safras

A safra em destaque do Vinho Mazzei Tinto Seco é a de 2018, que se destacou pela qualidade das uvas colhidas nesse ano, favorecidas por um clima ameno. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2019 e 2020. Destacam-se especialmente as safras de 2017 e 2019, as quais são elogiadas pela consistência e equilíbrio na produção.

Premiações

Não foram encontrados dados sobre premiações específicas para este vinho.