Vinho Matsu Tinto Seco Espanha El Viejo Tempranillo 750ml

Vinho Matsu Tinto Seco Espanha El Viejo Tempranillo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Matsu Tinto Seco El Viejo é proveniente da região vinícola de **Toro**, na Espanha. Esta região é conhecida por sua rica tradição vitivinícola e terroir único, que combina solos argilosos e arenosos com clima continental, proporcionando grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. As vinhas deste vinho estão localizadas em **altitudes que variam entre 600 a 700 metros**, o que contribui para a preservação da acidez e frescor das uvas.

O método de produção destaca-se pela utilização de vinhas velhas, o que confere características especiais às uvas Tempranillo, que são colhidas manualmente e passam por fermentação natural, sem adição de leveduras artificiais.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo com **notas de frutas escuras**, como ameixa e cereja, além de nuances de **especiarias** como pimenta e toques discretos de carvalho.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio excelente entre a **doçura das frutas** e a **acidez**, com uma estrutura firme. Frutas maduras, como a **framboesa**, se destacam, acompanhadas por nuances de **chocolate** e **tabaco**.

Corpo e Textura: O El Viejo apresenta um corpo **médio**, com textura **aveludada** e um final **sedoso**.

Finalização: Possui um final **longo** e **persistente**, caracterizado por sensações frutadas e levemente secas.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes assadas, como cordeiro e carne de porco.
• Pratos de caça, como faisão e pato.
• Queijos curados, como Manchego e Cheddar.
• Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com **chocolate amargo**.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor **temperatura de serviço** para o Vinho Matsu El Viejo é entre **16°C a 18°C**. O vinho possui um bom **potencial de guarda**, podendo ser apreciado agora ou nos próximos **5 a 7 anos**, dependendo das condições de armazenamento.

A taça ideal é um copo de **bordo largo**, que permite a melhor oxigenação, embora a **aeração** ou **decantação** não sejam estritamente necessárias para esta safra.

Safras

A safra é um fator importante para a qualidade de um vinho. O Matsu Tinto Seco El Viejo possui diversas safras disponíveis, sendo as mais notáveis:

• **2017** - destacada por um clima favorável, resultando em um vinho com frutas vibrantes.
• **2018** - uma safra equilibrada, marcada por aromas intensos e boa acidez.
• **2020** - considerado uma das melhores safras, com complexidade e um final longo.

A safra de 2017 se destaca devido à sua expressão de frutas e estrutura, tornando-a uma excelente opção para os apreciadores do vinho.

Premiações

Informações sobre premiações deste vinho não estão disponíveis no momento.