Vinho Matsu Tinto Seco Espanha El Recio Magnum Tempranillo 1,5l

Vinho Matsu Tinto Seco Espanha El Recio Magnum Tempranillo 1,5l

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Castilla y León, Espanha, uma área conhecida por seu clima continental e solos diversos que favorecem o cultivo da uva Tempranillo. O terroir da região inclui terrenos argilosos e calcários, que contribuem para a complexidade do vinho. As uvas são hand-harvested, seguindo práticas sustentáveis, e o método de produção envolve vinificação tradicional, com fermentação em cubas de inox, preservando a frescura e os aromas da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances sutis de especiarias, como pimenta e baunilha, resultantes do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado e equilibrado, com sabores que remetem à ameixa e notas terrosas. Uma leve acidez proporciona frescor, enquanto taninos macios conferem estrutura.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa que é agradável na boca, transmitindo uma sensação de elegância.

Finalização: A finalização é persistente e frutada, deixando uma leve sensação de especiarias no retrogosto.

Harmonização

O Vinho Matsu El Recio combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de vaca;
• Massas em molhos de tomate ou carnes;
• Queijos curados, como Manchego;
• Pratos vegetarianos, como cogumelos recheados.

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. Quanto ao potencial de guarda, ele pode ser armazenado por de 5 a 8 anos após sua safra, beneficiando-se de uma aeração leve e decantação antes de ser servido. A taça ideal para degustá-lo é a taça de Bordeaux, que permite realçar seus aromas.

Safras

A safra mais recente do Matsu El Recio tem sido 2019, que se destaca pela qualidade das frutas e equilíbrio notável. Também estão disponíveis as safras de 2017 e 2018, que oferecem características diferentes, mas igualmente encantadoras. A safra de 2018 é considerada notável por uma complexidade aromática superior e estrutura robusta.

Premiações

Até a data de conhecimento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.