Vinho Matías Riccitelli Wines Tinto Seco Argentina Pinot Noir 750ml

Vinho Matías Riccitelli Wines Tinto Seco Argentina Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na Argentina, uma região emergente em qualidade de vinhos, especialmente nas áreas de Mendoza, onde o clima permite uma excelente maturação das uvas.

Terroir: O terroir é caracterizado por solo calcário e argiloso, que contribui para a mineralidade e frescor do vinho.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 800 a 1.300 metros, o que proporciona temperaturas extremas entre o dia e a noite, favorecendo a conservação da acidez e a complexidade aromática das uvas.

Método de produção: O Pinot Noir é cuidadosamente colhido, seguido de um processo de fermentação em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura e utilização de leveduras selecionadas, resultando em um vinho limpo e expressivo.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, combinadas com sutis toques de ervas e especiarias, como pimenta branca e um leve caráter terroso.

Sabor: Em boca, o Matías Riccitelli Pinot Noir revela-se com uma explosão de frutas vermelhas, seguido por uma leve acidez que equilibra seu paladar. Notas de baunilha e um leve toque de carvalho podem ser percebidas devido ao estágio em barricas.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo leve e uma textura sedosa, com taninos aveludados que proporcionam uma agradável sensação ao paladar.

Finalização: O final é longo e fresco, com uma persistência das notas frutadas e uma leve mineralidade.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como:

• Peixes grelhados
• Aves, como frango ou peru ao molho de laranja
• Massas com molho de tomate e ervas
• Queijos de textura macia

Para a sobremesa, pode-se considerar frutas vermelhas ou uma tarte de amêndoas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: O vinho deve ser servido entre 14 a 16 graus Celsius para realçar seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Este Pinot Noir é ótimo para ser consumido jovem, mas pode ter um potencial de guarda de até 5 anos, desenvolvendo ainda mais complexidade ao longo do tempo.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças com borda mais ampla, que promovem a oxigenação dos aromas.

Aeração e decantação: É aconselhável decantar por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2021 é destacada por sua mineralidade e frescor acentuado, apresentando características excepcionais de fruta. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020.

A safra de 2020 também é reconhecida por sua elegância e balanceamento, enquanto a de 2019 é notável pela intensa concentração de sabores.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho.