Vinho Matías Riccitelli Wines Tinto Seco Argentina Gualtallary Malbec 750ml

Vinho Matías Riccitelli Wines Tinto Seco Argentina Gualtallary Malbec 750ml

Origem e Produção

O Matías Riccitelli Wines Tinto Seco é produzido na região de Gualtallary, situada na província de Mendoza, Argentina. Este local é reconhecido pelo seu microclima e pelo terroir único, caracterizado por solos calcários e uma altitude significativa, que varia entre 1.200 e 1.500 metros acima do nível do mar. A alta altitude contribui para a excepcional acidez e frescor das uvas.

O método de produção envolve uma colheita manual cuidadosa, seguida de fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável, onde ocorre um controle rigoroso de temperatura. O vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que ajuda a aprimorar suas características aromáticas e gustativas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque de baunilha, fruto do envelhecimento em barrica.

Sabor: Na boca, o Malbec se revela frutado, com sabores de framboesa e amoras, equilibrados por uma acidez refrescante e uma leve nota terrosa. Os taninos são macios e bem integrados, proporcionando uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado de corpo médio, com uma textura sedosa e agradável, que convida a mais um gole. A tonalidade é intensa, de um vermelho profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final levemente seco e frutado, deixando um agradabilíssimo retrogosto.

Harmonização

O Matías Riccitelli Malbec harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como bife de chorizo ou costela de cordeiro;
• Massas com molhos ricos, como ragu de carne;
• Pedaços de queijos curados, como Parmigiano-Reggiano ou Queijo de Cabra;
• Para sobremesas, pode-se combinar com uma torta de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é de 16 a 18°C. O Matías Riccitelli Malbec tem potencial de guarda de até 8 anos, podendo desenvolver complexidade adicional com o tempo. A taça ideal é a tipo Bordeaux, que permite a ampla oxigenação e realça os aromas, com aeração recomendada para melhor apreciação.

Safras

A safra mais recente do Matías Riccitelli Wines Tinto Seco destaca-se por sua expressividade e equilíbrio. Além da safra atual, estão disponíveis as seguintes safras:

• 2018 - Considerada uma safra excelente, com boas condições climáticas;
• 2019 - Reconhecida pela concentração de sabores;
• 2020 - Safra equilibrada, com boa acidez e frescor;
• 2021 - Uma das safras que se destacou pela complexidade.

Entre as safras, 2018 e 2020 são particularmente notáveis pela integridade e potencial de história que oferecem ao degustador.

Premiações

Até o momento, o Matías Riccitelli Wines Tinto Seco recebeu reconhecimentos em competições internacionais, destacando-se pela qualidade de seus vinhos e pelo trabalho do enólogo Matías Riccitelli.