Vinho Mateus & Sequeira Vinhos Branco Seco Portugal Cadão Blend 750ml

Vinho Mateus & Sequeira Vinhos Branco Seco Portugal Cadão Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Portugal, mais especificamente na sub-região do Douro, conhecida pela sua rica tradição vitivinícola e diversidade de terroirs. O solo é predominantemente xistoso e beneficia-se de um clima mediterrânico, caracterizado por verões quentes e secos e invernos amenos, além de uma altitude que proporciona um equilíbrio perfeito entre calor e acidez. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida por fermentação a temperatura controlada, visando preservar as características aromáticas e gustativas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho exibe notas frescas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, com sutis nuances de flores brancas e ervas aromáticas que contribuem para a complexidade do bouquet.

Sabor: No paladar, apresenta uma agradável acidez, com sabores frutados de pêssego e maçã verde, harmonizados por um leve toque mineral, que conferem um acabamento refrescante e equilibrado.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura fresca e vibrante, ideal para proporcionar uma sensação de leveza e vivacidade. A tonalidade é amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: O final é persistente, destacando-se uma leve mineralidade, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho se harmoniza perfeitamente com:

• Pratos de frutos do mar, como ceviches e saladas de camarão.
• Massas leves com molhos à base de azeite e ervas.
• Entradas como bruschettas e queijos frescos.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de limão e mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Mateus & Sequeira é entre 8°C e 10°C, o que realça suas características frescas. O vinho é ideal para consumo jovem, sendo recomendada a ingesta dentro de 1 a 3 anos após a safra. Para servir, utilize taças adequadas para vinhos brancos, que ajudam na concentração dos aromas. A aeração e decantação não são necessárias, dado que o vinho é feito para ser apreciado em sua juventude.

Safras

A safra mais recente deste vinho é a de 2021. Esta safra se destaca por trazer um equilíbrio excepcional entre acidez e fruta, sendo considerada uma das melhores dos últimos anos pela sua complexidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, sendo a de 2020 notável pela sua mineralidade acentuada e a de 2019, por seu caráter mais untuoso e maduro.

Premiações

Atualmente, não há premiações reconhecidas para o Vinho Mateus & Sequeira Vinhos Branco Seco, mas sua qualidade tem recebido elogios de críticos e especialistas da área.