Vinho Matetic Branco Seco Chile Corralillo Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Matetic Branco Seco Chile Corralillo Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Matetic Branco Seco Corralillo Sauvignon Blanc é produzido no Vale de San Antonio, uma região vinícola conhecida pela sua proximidade com o Oceano Pacífico. O terroir da região se destaca pelo clima ameno e pela influência marítima, que proporcionam condições ideais para o cultivo de variedades brancas. As vinhas estão localizadas a uma altitude de aproximadamente 250 metros, o que ajuda a preservar a acidez das uvas e a expressar seu frescor. O método de produção envolve a fermentação a temperaturas controladas, favorecendo a preservação dos aromas florais e frutados característicos da Sauvignon Blanc.

Perfil Sensorial

Aroma: O aroma do Corralillo Sauvignon Blanc é intenso e fresco, com notas primárias de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances de maracujá e ervas frescas.
Sabor: No paladar, o vinho apresenta um perfil frutado, destacando-se as frutas tropicais e uma leve mineralidade, equilibradas por uma acidez vibrante que proporciona uma sensação de frescor.
Corpo e Textura: Este Sauvignon Blanc é de corpo leve a médio, com uma textura elegante e refrescante, que convida a um gole a mais.
Finalização: A finalização é longa e persistente, ressaltando as notas frutadas e uma leve salinidade que remete ao terroir costeiro.

Harmonização

O Corralillo Sauvignon Blanc harmoniza perfeitamente com pratos leves, como:

• Saladas frescas com frutas cítricas e molhos vinagrete;
• Frutos do mar grelhados ou ceviche;
• Peixes brancos assados ou ao molho de ervas;
• Queijos de leite de cabra e aperitivos de vegetais.

Também pode acompanhar sobremesas mais leves, como tortas de limão ou sorbet de frutas tropicais.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Corralillo Sauvignon Blanc é entre 8°C e 10°C. Este vinho deve ser consumido jovem, idealmente dentro de 2 a 3 anos após a safra, para apreciar sua frescura e vivacidade. Taças de formato curto e amplo são recomendadas para melhor percepção dos aromas.

Safras

A safra do Vinho Matetic Branco Seco Corralillo Sauvignon Blanc referência é 2021. Esta safra se destacou pela qualidade da colheita, resultando em uvas com ótima acidez e frescor. As safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2022

Dentre elas, a safra de 2021 é a que mais se sobressai, trazendo uma complexidade e vitalidade notáveis.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta linha de produtos.