Vinho Matetic Branco Seco Chile Corralillo Chardonnay 750ml

Vinho Matetic Branco Seco Chile Corralillo Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Vinho Matetic Branco Seco Corralillo Chardonnay é elaborado na região de San Antonio Valley, no Chile, uma área reconhecida por seu clima fresco e brisa marina, ideal para a viticultura. O terroir combina solo argiloso e granito, proporcionando características únicas às uvas. A altitude média das vinhas é de aproximadamente 250 metros, contribuindo para uma boa acidez e frescor. O método de produção envolve uma fermentação em barricas de carvalho francês, seguida de um envelhecimento que realça as complexidades do vinho.

Perfil Sensorial

O nariz é bastante expressivo, com notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de nuances de frutas tropicais, como abacaxi e pêra. Há também um leve toque de baunilha e notas minerais que evidenciam a origem costeira.

No palato, o vinho revela um equilíbrio harmonioso entre acidez e doçura, com sabores de maçã verde, melão e um leve toque herbáceo. O caracter fresco é complementado por uma sutileza de especiarias, como noz-moscada.

Possui corpo médio, com uma textura cremosa e sedosa, resultante do envelhecimento em barrica. A tonalidade é de um amarelo palha brilhante.

A finalização é longa e persistente, deixando uma sensação refrescante que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse Chardonnay se harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões e vieiras;
• Pratos de aves, como frango grelhado;
• Saladas frescas com frutas;
• Queijos de massa mole e queijos de cabra;
• Sobremesas à base de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. O vinho pode ser consumido em sua juventude, embora apresente um bom potencial de guarda de até 5 anos, podendo desenvolver complexidade adicional. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Não existe a necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra referida é a 2022, a qual se destaca pela excelente acidez e frescor, resultando em um vinho equilibrado e frutado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2023

Dentre elas, a safra 2021 também é notável, apresentando características frutadas intensas e um ótimo equilíbrio.

Premiações

Atualmente, não há registros de premiações para este vinho.