Vinho Mastrojanni Tinto Seco Itália Brunello Di Montalcino Sangiovese 750ml

Vinho Castelnuovo Dell'Abate Tinto Seco Itália Sangiovese 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da região da Toscana, Itália, renomada por seus vinhos de alta qualidade e rica tradição vinícola. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que favorecem a produção da uva Sangiovese, uma das variedades mais emblemáticas do país. A altitude das vinhas varia, proporcionando um clima ideal para o amadurecimento das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido por um breve envelhecimento em barricas de madeira, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

O vinho apresenta um bouquet aromático intenso com notas de cerejas maduras, framboesas e amoras, acompanhadas por nuances de especiarias como pimenta preta e um toque de baunilha, resultando em um olfato envolvente e equilibrado.

No paladar, destacam-se as frutas vermelhas frescas, que são complementadas por notas terrosas e de ervas secas. A acidez é bem marcada, proporcionando um equilíbrio ideal entre doçura e amargor leve.

O vinho apresenta corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada. Sua tonalidade é um rubi vibrante, refletindo a juventude e frescor da fruta.

A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molho de tomate e carnes vermelhas
• Risotos de cogumelos ou trufas
• Queijos curados como Parmigiano Reggiano e Pecorino

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 5 anos após a safra, o que realça seu desenvolvimento em complexidade com o tempo. Recomenda-se servir em taças de vinho tinto para melhor apreciação do aroma e, se possível, deixar o vinho arejar um pouco antes de servir.

Safras

A safra mencionada, 2023, é a mais recente e consiste em uma colheita que evidenciou um clima favorável, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021 - Destaque pela complexidade e notas de frutas mais maduras.
• 2020 - Reconhecida por sua estrutura e equilíbrio.
• 2019 - Tinha um perfil mais frutado e fresco.

Essas safras podem oferecer experiências variadas, mas a 2023 se destaca pela combinação equilibrada de frescor e profundidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.