Vinho Masi Tinto Seco Itália Campofiorin Rosso de Verona Igt Blend 2019 750ml

Vinho Masi Tinto Seco Itália Campofiorin Rosso De Verona Igt Blend 2019 750ml

Origem e Produção

O Campofiorin é um vinho tinto da região vinícola de Verona, na Itália. Esta região é famosa por seu terroir diversificado, que combina um solo rico em minerais com um clima mediterrâneo ideal para o cultivo de uvas. O vinho é produzido a partir das variedades de uvas Corvina, Rondinella e Molinara, sendo fermentado utilizando um método tradicional conhecido como "appassimento", onde as uvas são secas antes da fermentação, intensificando os sabores e aromas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Campofiorin apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis toques de especiarias, baunilha e um leve adocicado proveniente do amadurecimento.

Sabor: O paladar é rico em frutas, equilibrado com nuances de especiarias e um toque de madeira. O vinho possui uma acidez agradável que realça a fruta e um corpo aveludado.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho encorpado, possui uma textura sedosa e envolvente ao paladar, apresentando uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas frescas e um leve smoking, demonstrando um caráter que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molhos robustos, como ragù
• Queijos curados e de sabor intenso
• Pratos com especiarias, como curry

Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Campofiorin é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 7 a 10 anos, permitindo o desenvolvimento de complexidade com o tempo. A taça ideal é uma taça Bordeaux, e recomenda-se aeração e decantação por aproximadamente 30 minutos antes do serviço para maximizar o perfil aromático.

Safras

A safra de 2019 é conhecida por produzir vinhos equilibrados, com boa concentração de fruta e acidez. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2017 e 2016. As safras de 2017 e 2018 também se destacam por suas intensas notas frutadas e estrutura elegante, sendo altamente recomendadas.

Premiações

O Campofiorin tem sido reconhecido em várias exposições de vinhos, recebendo medalhas e prêmios notáveis ao longo dos anos, mas informações específicas sobre premiações da safra de 2019 não estão disponíveis atualmente.