Vinho Mas de Daumas Gassac Tinto Seco França Pont de Gassac Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2020 750ml

Vinho Mas De Daumas Gassac Tinto Seco França Pont De Gassac Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Localizado na região de Languedoc, França, o Mas De Daumas Gassac é conhecido como o "Château de Languedoc", produzido em um dos terroirs mais respeitados do sul da França.

Terroir: O terroir é caracterizado por sua diversidade de solos, incluindo argila e calcário. A imersão em uma paisagem natural rica contribui para a singularidade das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas a uma altitude entre 150 e 350 metros, o que proporciona um clima ideal para a viticultura, equilibrando calor e frescor.

Método de produção: A vinificação segue práticas tradicionais, com colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável, visando preservar a pureza das frutas e a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, juntamente com nuances sutis de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, é frutado, com um belo equilíbrio entre doçura e acidez. Notas de ameixa e um leve toque de pimenta preta se destacam, resultando em um sabor intenso e complexo.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma experiência agradável e envolvente na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, mantendo um toque de frutas e especiarias, o que convida a mais um gole.

Harmonização

Pratos: Harmoniza bem com carnes grelhadas, pratos à base de molho de tomate, queijos curados e carnes de caça.

Sobremesas: Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas ou queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Idealmente servido a 16-18°C.

Tempo de envelhecimento: Pode ser apreciado agora, mas tem um bom potencial de guarda, com possibilidade de envelhecer por até 5-10 anos se armazenado corretamente.

Taça ideal: A taça ideal é a Bordeaux, que favorece a aerodinâmica do vinho.

Aeração e decantação: Recomenda-se decantar por cerca de uma hora antes do serviço para potencializar os aromas.

Safras

Safra 2020: A safra de 2020 é considerada muito boa, com clima favorável durante o amadurecimento das uvas, resultando em vinhos de excelente qualidade.

Outras safras disponíveis: O Mas De Daumas Gassac oferece também as safras de 2018, 2019 e 2021. As safras de 2018 e 2019 também se destacam pela complexidade e equilíbrio, enquanto 2021 apresenta um caráter mais fresco e vibrante.

Premiações

Este vinho não possui premiações notáveis documentadas até a data de conhecimento.