Vinho Mas de Daumas Gassac Tinto Seco França Moulin de Gassac Syrah 2021 750ml

Vinho Mas De Daumas Gassac Tinto Seco França Moulin De Gassac Syrah 2021 750ml

Origem e Produção

O Mas De Daumas Gassac está localizado no sul da França, na região de Languedoc, uma área reconhecida por sua diversidade de solos e microclimas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, com uma altitude que varia entre 100 e 300 metros acima do nível do mar. O método de produção combina práticas tradicionais com técnicas modernas, incluindo a colheita manual das uvas e a fermentação em cubas de aço inox, preservando a integridade do fruto e favorecendo a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso de frutas negras, como ameixas e amoras, complementado por notas sutis de especiarias e uma leve mineralidade.

Sabor: No paladar, destaca-se um perfil frutado e equilibrado, onde as frutas escuras se mesclam com nuances de pimenta e ervas mediterrâneas, proporcionando uma experiência harmoniosa e complexa.

Corpo e Textura: Este Syrah possui um corpo médio, com uma textura aveludada e uma acidez bem integrada, resultando em um vinho fresco e vibrante.

Finalização: A persistência é de longa duração, com um final que traz de volta as notas frutadas e um leve toque mineral.

Harmonização

O Moulin De Gassac Syrah harmoniza bem com:

• Carnes assadas e grelhadas, como cordeiro e carne bovina.
• Pratos condimentados, como curry e pratos mediterrâneos.
• Queijos curados e envelhecidos, como queijo de cabra e chévre.
• Sobremesas à base de frutas escuras ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, permitindo um amadurecimento interessante que pode adicionar complexidade ao vinho. Para melhor apreciação, recomenda-se o uso de taças de bojo largo e uma decantação de aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 2021 do Mas De Daumas Gassac Tinto Seco se destaca por sua excelente qualidade, com um clima favorável que favoreceu a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo as safras 2018 e 2020 também bastante notáveis devido às condições climáticas que favorecem uma maior complexidade e riqueza no perfil sensorial.

Premiações

Até o momento, não há informações específicas sobre premiações para o Mas De Daumas Gassac Tinto Seco Moulin De Gassac Syrah 2021.