Vinho Marques de Tomares Tinto Seco Espanha Cohiba Atmosphere Gran Reserva Graciano, Tempranillo, Viura 2012 750ml

Vinho Marques De Tomares Tinto Seco Espanha Cohiba Atmosphere Gran Reserva Graciano, Tempranillo, Viura 2012 750ml

Origem e Produção

O Marques De Tomares Tinto Seco é produzido na Espanha, mais especificamente na região de La Rioja, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas. O terroir dessa área, caracterizado por solos ricos em argila e calcário, somado a uma altitude que proporciona uma variação térmica favorável, compõe um ambiente propício para a produção de vinhos de qualidade.

O método de produção utilizado inclui a fermentação em cubas de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e a estrutura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet rico com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por sutis toques de especiarias, como baunilha e pimenta, oriundas do contato com o carvalho.

Sabor: No paladar, é possível notar um equilíbrio entre fruta e madeira, com a presença de taninos macios e uma acidez que traz frescor. Frutas escuras, como ameixas, e notas sutis de chocolate amargo se destacam.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e suave. A tonalidade é um rubi intenso, revelando sua robustez.

Finalização: A persistência é longa, com um final elegante e levemente seco, realçado por notas frutadas.

Harmonização

Idealmente, o Marques De Tomares 2012 combina bem com pratos como:

• Carnes assadas e grelhadas, como cordeiro e costela de boi.
• Pratos à base de caça, como pato ou javali.
• Queijos curados e embutidos.
• Para sobremesas, uma torta de frutas vermelhas é uma excelente escolha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. O tempo de envelhecimento ideal é de até 10 anos a partir da safra, mas pode apresentar excelente evolução por mais tempo se armazenado adequadamente. A taça ideal é uma taça Bordeaux, que permite a aeração e realça os aromas. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendada para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2012 se destaca por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de qualidade excepcional. Outras safras disponíveis incluem 2010, 2011 e 2013, sendo que as safras de 2010 e 2012 são frequentemente destacadas pela crítica devido à sua complexidade e potencial de guarda.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para este vinho. Recomenda-se verificar com o produtor ou em concursos de vinhos para informações atualizadas sobre distinções.