Vinho Marqués de Murrieta Tinto Seco Espanha Castillo Ygay Gran Reserva Mazuelo, Tempranillo 2012 750ml

Vinho Marqués De Murrieta Tinto Seco Espanha Castillo Ygay Gran Reserva Mazuelo, Tempranillo 2012 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na renomada região de Rioja, na Espanha, famosa por suas vinícolas e terroir de alta qualidade.

Terroir: O terroir da região é caracterizado por solo argiloso e calcário, que contribui para a complexidade das uvas. As influências climáticas, com verões quentes e invernos frios, permitem uma maturação ideal das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes variáveis, o que ajuda a manter a acidez e frescor das uvas.

Método de produção: A produção envolve fermentação em pequenas cubas e um longo envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere ao vinho estrutura e complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, seguidas por nuances de especiarias, baunilha e um leve toque de tabaco devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, destaca-se pelo equilíbrio entre frutas e especiarias. Notas de couro e chocolate amargo também são perceptíveis, proporcionando complexidade e profundidade ao paladar.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, proporcionando uma experiência tátil muito agradável.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve sensação frutada e um toque de taninos elegantes.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas.
• Ensopados de carne.
• Queijos curados.
• Pratos com molhos ricos e especiados.

Sobremesas: Combina bem com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Este tinto pode ser guardado por mais de 10 anos, melhorando com o tempo.

Taça ideal: Uma taça de Bordeaux é recomendada para permitir a aeruação adequada.

Aeração e decantação: A decantação por cerca de 1 hora pode aprimorar a experiência sensorial.

Safras

A safra de 2012 é considerada excepcional, com um clima favorável que resultou em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2010, 2011, 2013, entre outras. As safras de 2010 e 2011 também se destacam pela sua complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Este vinho tem sido agraciado com diversas premiações, reconhecendo sua qualidade e excelência no cenário vinícola, embora as premiações específicas não estejam listadas.