Vinho Marquês de Borba Tinto Seco Portugal Colheita Blend 2021 750ml

Vinho Marquês De Borba Tinto Seco Portugal Colheita Blend 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma das mais reconhecidas pela qualidade de seus vinhos tintos. O terroir do Alentejo é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos. As vinhas do Marquês de Borba estão localizadas em altitudes que favorecem a preservação da acidez nas uvas, contribuindo para um vinho equilibrado.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação tradicional em pequenas cubas de inox, permitindo um controle rigoroso das temperaturas e da extração de taninos.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, acompanhadas por nuances de especiarias sutis e toques de madeira, resultantes do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado, com uma combinação de frutas como framboesas e amoras, além de um leve amadeirado e especiarias, como pimenta e cravo. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bem marcado.

Corpo e Textura: Tem um corpo médio, com textura aveludada e sedosa que proporciona uma experiência gustativa agradável e envolvente.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto que remete a frutas e especiarias, deixando uma sensação prazerosa na boca.

Harmonização

Permite diversas combinações gastronômicas, sendo ideal para:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Pratos de caça, como javali ou pato.
• Queijos curados e sobremesas à base de chocolate amargo.
• Massas com molhos à base de tomate e ervas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento ideal é de 5 a 8 anos, o que permitirá que os sabores se integrem ainda mais. É recomendável utilizá-lo em taças de borda larga, e uma aeração ou decantação de cerca de 30 minutos pode aprimorar sua experiência sensorial.

Safras

A safra de 2021 é destacada por apresentar uvas com excelente maturação e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. Dentre elas, as safras de 2019 e 2020 também se destacam pela qualidade, apresentando características semelhantes em termos de corpo e sabor, porém com sutis variações em suas notas aromáticas.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para o Vinho Marquês de Borba Tinto Seco 2021 até o momento.