Vinho Marichal Branco Seco Uruguai Periplo Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Marichal Branco Seco Uruguai Periplo Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho Marichal Periplo Sauvignon Blanc é produzido na região de Maldonado, Uruguai, uma área conhecida por suas condições climáticas ideais para a viticultura.

Terroir: O terroir da região é caracterizado por solos profundos e argilosos, combinados com uma forte influência do Oceano Atlântico que modula as temperaturas e favorece a acidez das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam, o que contribui para a preservação de aromas e frescor na casta Sauvignon Blanc.

Método de produção: O processo inclui fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, visando manter a frescura e as características varietais da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um nariz vibrante, com notas intensas de frutas cítricas como limão e maracujá, complementadas por nuances herbais e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, revela uma explosão de frutas frescas, com destaque para a lima e a pêra. Apresenta um bom equilíbrio entre acidez e doçura, resultando em uma experiência refrescante.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e vibrante, que remete à leveza de um Sauvignon Blanc bem estruturado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final seco que ressalta as notas frutadas.

Harmonização

Combinações ideais incluem:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche.
• Saladas frescas com molhos leves.
• Queijos de cabra e brie.
• Sugestão de sobremesa: torta de limão ou sorbet de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 8°C e 10°C para maximizar suas características aromáticas e gustativas.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é melhor consumido jovem, preferencialmente nos primeiros 2 a 3 anos após a safra.

Taça ideal: Utilize taças de boca mais larga que permitem uma melhor oxigenação. Aeração e decantação não são necessárias.

Safras

A safra mais recente de 2021 se destaca pela intensidade de seus aromas e frescor no paladar, resultado de um clima propício e uma colheita cuidadosa.

Safras disponíveis: Além de 2021, as safras 2020 e 2019 também estão disponíveis, com a 2020 sendo reconhecida pela elegância e intensidade aromática, enquanto 2019 possui um caráter mais maduro.

As safras de 2019 e 2020 merecem destaque pela complexidade e pelo equilíbrio apresentado.

Premiações

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