Vinho Mancura Tinto Seco Chile Vigno Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Vinho Mancura Tinto Seco Chile Vigno Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Origem e Produção

Esse vinho é originário do Chile, especificamente da região do Valle del Maule, conhecida por seu clima mediterrâneo e solos férteis. O terroir é caracterizado pela diversidade de microclimas e a presença de rios que contribuem para a irrigação das vinhas. A altitude média onde as uvas são cultivadas favorece a maturação equilibrada das uvas, desenvolvendo características específicas do Cabernet Sauvignon.

A produção do Vigno Cabernet Sauvignon envolve práticas sustentáveis e a colheita manual, garantindo a seleção de frutas de alta qualidade. O vinho passa por fermentação em tanques de aço inox, seguido de um processo de envelhecimento em barricas de carvalho, o que ajuda a adicionar complexidade ao sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques sutis de especiarias e um leve fundo de baunilha devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: O paladar é marcado por um equilíbrio entre a acidez vibrante e a riqueza dos taninos, com sabores intensos de frutas escuras, como ameixa, e nuances que lembram pimenta e ervas. A estrutura é robusta, mas bem integrada.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que permanece, revelando a qualidade da fruta e a influência do carvalho.

Harmonização

O Vigno Cabernet Sauvignon 2022 combina bem com:

• Carnes grelhadas, como carnes bovinas e de cordeiro.
• Pratos com molho à base de tomate e ervas.
• Queijos curados, como cheddar e gouda.
• Chocolates amargos e sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C a 18°C. Este vinho pode ser degustado jovem, mas também possui potencial de guarda de até 5 a 8 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam ao longo do tempo. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma melhor oxigenação e apreciação dos aromas. Recomenda-se a aeração ou decantação antes de servir.

Safras

Além da safra 2022, o Vigno Cabernet Sauvignon possui outras safras disponíveis, como 2021 e 2020. A safra 2021 se destaca pela sua frescura e acidez equilibrada, enquanto a 2020 é reconhecida pelo seu corpo robusto e complexidade aromática.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do Vigno Cabernet Sauvignon.