Vinho Mancura Tinto Seco Chile Mito Carménère 2020 750ml

Vinho Mancura Tinto Seco Chile Mito Carménère 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho Mancura Mito Carménère é produzido no Chile, um país conhecido por suas qualidade de vinhos devido ao clima e ao terroir únicos.

Terroir: Os vinhedos estão localizados em áreas selecionadas onde o solo e o microclima favorecem o cultivo da variedade Carménère, proporcionando características distintivas ao vinho.

Altitude: A altitude dos vinhedos contribui para um clima fresco, permitindo uma maturação mais lenta e equilibrada das uvas.

Método de produção: As uvas são colhidas manualmente, seguidas de uma fermentação cuidadosa para garantir a extração das melhores características da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: O Mito Carménère 2020 apresenta aromas intensos de frutas negras como ameixa e amora, combinados com notas de especiarias e pimentão, típicas da variedade. Nuances de madeira e baunilha podem ser percebidas devido ao envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, é cheio de sabores de frutas maduras, como cerejas e figos, com toques sutis de chocolate e ervas. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, criando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e macia, proporcionando uma agradável sensação na boca.

Finalização: O final é persistente, frutado e levemente seco, deixando um bom retrogosto que convida a um novo gole.

Harmonização

O Mancura Mito Carménère 2020 harmoniza bem com:

• Pratos de carne vermelha, como carnes grelhadas e assadas.
• Pratos de caça, como cordeiro e javali.
• Pizzas com ingredientes robustos.
• Queijos curados, como queijo manchego ou gouda.
• Dentre as sobremesas, tortas de chocolate amargo combinam bem.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 16°C e 18°C para apreço total de suas nuances.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser consumido agora, mas tem potencial de guarda de até 5 a 7 anos.

Taça ideal: Taças de borda mais grande são recomendadas para permitir a aeração adequada, o que realça os aromas.

Aeração e decantação: Uma breve decantação pode ajudar a abrir o vinho, especialmente em sua fase inicial.

Safras

A safra 2020 do Mancura Mito Carménère se destacou pelas condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho rico e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019. As safras anteriores possuem características similares, embora a 2020 tenha sido particularmente elogiada por sua expressão frutal e complexidade.

Premiações

Este vinho recebeu algumas medalhas e distinções em competições de vinhos, embora os detalhes exatos das premiações não estejam disponíveis.