Vinho Maison Louis Jadot Tinto Seco França Couvent Jacobins Pinot Noir 750ml

Vinho Maison Louis Jadot Tinto Seco França Couvent Jacobins Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Bourgogne, França.

Terroir: O terroir é composto por solos argilo-calcários, que proporcionam uma boa drenagem e mineralidade ao vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas em parcelas com altitudes variadas, influenciando o microclima, ideal para a maturação das uvas Pinot Noir.

Método de produção: A vinificação segue processos tradicionais, com fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barris de carvalho, que contribuem para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Notas de frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango, acompanhadas de nuances florais e toques sutis de especiarias e baunilha devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, apresenta uma acidez equilibrada e taninos suaves. Destacam-se sabores de frutas frescas, como a cereja e a amora, junto com nuances terrosas e um leve toque de pimenta.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, possui uma textura sedosa, oferecendo uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e elegante.

Harmonização

Pratos e alimentos ideais: Este vinho harmoniza muito bem com pratos como:

• Frango assado com ervas
• Queijos de pasta mole
• Pasta com molhos à base de tomate
• Cogumelos grelhados

Sugestão de combinações: Pode ser servido com carnes vermelhas grelhadas ou mesmo pratos vegetarianos, como risotos e saladas.

Sobremesas: Combina com sobremesas à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir a uma temperatura entre 14°C e 16°C.

Tempo de envelhecimento: Pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 5 a 7 anos, dependendo da safra.

Taça ideal: Utilize taças de boca larga para melhor oxigenação.

Aeração e decantação: Uma decantação leve pode realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra mais recente e citada, 2020, é conhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2017. As safras de 2018 e 2019 se destacam por sua complexidade e estrutura, sendo bastante valorizadas.

Premiações

Não foram encontradas informações específicas sobre premiações para este vinho.