Vinho Maison Louis Jadot Tinto Seco França Beaune Clos Des Ursules Premier Cru Pinot Noir 2017 750ml

Vinho Maison Louis Jadot Tinto Seco França Beaune Clos Des Ursules Premier Cru Pinot Noir 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da renomada região vinícola da Borgonha, França, especificamente da sub-região de Beaune. O terroir do Clos des Ursules, um vinhedo Premier Cru, é caracterizado por solo argilo-calcário, o que contribui para a complexidade e elegância dos vinhos produzidos. As vinhas estão situadas a uma altitude adequada, favorecendo a maturação das uvas Pinot Noir. O método de produção envolve uma cuidadosa colheita manual, a fermentação com leveduras nativas e um envelhecimento em barricas de carvalho, onde ocorre a malolática, enriquecendo o vinho com sutilezas e profundidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se um perfil aromático de frutas vermelhas maduras, como framboesas e cerejas, acompanhadas de notas florais e um leve toque de especiarias. A complexidade é aumentada pela presença de nuances terrosas e um sutil toque de baunilha oriundo do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, apresenta-se com uma explosão de frutas frescas, equilibradas por uma acidez vivaz. Notas de especiarias, como pimenta branca e um leve toque de ervas, conferem um caráter profundo ao vinho. O equilíbrio entre frutas e acidez é notável, tornando-o versátil.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio, apresentando uma textura sedosa e aveludada. A tonalidade é um rubi intenso, atraente e brilhante.

Finalização: A persistência é longa, com um final ligeiramente seco e frutado, convidando à próxima dose.

Harmonização

O Maison Louis Jadot Beaune Clos des Ursules Premier Cru Pinot Noir 2017 combina perfeitamente com:

• Pratos à base de aves, como pato grelhado ou frango à provençal;
• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro ou filé mignon;
• Queijos de pasta mole, como brie e camembert;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas ou tortas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é de 14 a 16 graus Celsius. Com um potencial de guarda de 5 a 10 anos, é recomendado decantar antes de servir para permitir uma melhor oxigenação. A taça ideal é de bordô, com um formato que permite a concentração dos aromas.

Safras

A safra de 2017 é considerada excelente, oferecendo um equilíbrio sublime entre frescor e concentração. As características dessa safra incluem uma boa maturação das uvas, resultando em vinhos com estrutura e elegância.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2016 – Destaca-se pela complexidade e estrutura;
• 2015 – Uma safra quente, trazendo vinhos mais encorpados e frutados;
• 2018 – Apresenta um frescor e vivacidade encantadores.

As safras de 2015 e 2016 também são consideradas notáveis pela riqueza e complexidade.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para o Maison Louis Jadot Beaune Clos des Ursules Premier Cru Pinot Noir 2017 até o momento.