Vinho Maison Le Star Tinto Seco França Château Baret Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2012 750ml

Vinho Maison Le Star Tinto Seco França Château Baret Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2012 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Bordeaux, França, que é uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo. O terroir do Château Baret é caracterizado por solos argilosos e calcários, que contribuam para a complexidade e a riqueza do vinho. A altitude média das vinhas se situa entre 50 e 100 metros, favorecendo a maturação equilibrada das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual, seguida por uma seleção rigorosa das uvas. A fermentação ocorre em tanques de inox, permitindo um maior controle das temperaturas durante o processo. O vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona profundidade e nuances ao perfil final.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é envolvente, apresentando notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, acompanhadas por nuances de plantas aromáticas e um leve toque terroso. O envelhecimento em carvalho adiciona notas sutis de baunilha e especiarias.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma combinação harmonicamente equilibrada de frutas e taninos macios. Frutas como cassis e ameixa estão em evidência, com um leve fundo de pimenta e chocolate amargo.

Corpo e Textura: Este é um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável ao beber. A acidez está bem integrada, proporcionando frescor.

Finalização: O final é persistente, com um toque frutado e um leve amargor que convida a um novo gole.

Harmonização

O Maison Le Star Tinto combina perfeitamente com uma variedade de pratos. Sugestões incluem:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Pratos de caça, como pato ou javali.
• Massas com molhos à base de tomate e ervas.
• Queijos curados e de sabor intenso.

Para sobremesas, pode harmonizar bem com chocolates amargos ou pannacotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C, para melhor apreciar suas características. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser consumido agora e ainda apresentar evolução positiva por mais 5 a 7 anos. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a aeração e o desenvolvimento dos aromas.

Safras

A safra de 2012 é considerada uma das melhores do Château Baret, apresentando um equilíbrio notável entre frutas e taninos. Outras safras disponíveis incluem 2010, 2011 e 2015. As safras de 2010 e 2015 são destacadas pela sua intensidade e potencial de envelhecimento, enquanto 2011, apesar de menos reconhecida, oferece um perfil interessante, apresentando frutas mais delicadas.

Premiações

Até a data atual, não há registros de premiações para o Maison Le Star Tinto Seco.