Vinho Maison Jaffelin Tinto Seco França Santenay Pinot Noir 2020 750ml

Vinho Maison Jaffelin Tinto Seco França Santenay Pinot Noir 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Maison Jaffelin Tinto Seco é originário da região vinícola de Santenay, localizada na Borgonha, França. Esta área é renomada pela produção de vinhos de alta qualidade, especialmente a partir da uva Pinot Noir. O terroir de Santenay é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam um ótimo desenvolvimento das vinhas. A altitude média da região contribui para um clima que equilibra a maturação das uvas, permitindo a produção de vinhos com uma boa acidez e complexidade. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, com fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que adiciona caráter e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances sutis de especiarias e toques terrosos.

Sabor: Em boca, destacam-se frutas frescas, com uma acidez vibrante que equilibra a doçura natural das uvas. Algumas notas de pimenta e um leve toque de baunilha são percebidos, contribuindo para a complexidade do paladar.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa que se tornou característica da Pinot Noir. A tonalidade é rubi intenso, apresentando uma visualização atrativa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e refrescante que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes brancas como frango e peru assado.
• Pratos à base de cogumelos e risotos.
• Queijos de textura macia, como brie ou camembert.

Para sobremesas, ele combina bem com tortas de frutas, especialmente aquelas que utilizam frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Maison Jaffelin é entre 14°C e 16°C. O vinho pode apresentar um bom potencial de guarda, com a capacidade de envelhecer de 5 a 8 anos após sua safra. A taça ideal é uma taça Bordeaux, que permite uma melhor apreciação do aroma. A aeracão e a decantação são recomendadas, principalmente se consumido logo após a abertura.

Safras

A safra 2020 é considerada uma excelente colheita, destacando-se pela qualidade das uvas e condições meteorológicas favoráveis durante o ano. Além da safra 2020, o vinho também está disponível em outras safras, como 2018 e 2019. As safras 2018 e 2019 também são notadas por suas características distintas, mas a safra de 2020 se destaca por seu equilíbrio e frescor.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.