Vinho Maison de Montille Branco Seco França Saint Romain Chardonnay 2016 750ml

Vinho Maison De Montille Branco Seco França Saint Romain Chardonnay 2016 750ml

Origem e Produção

O Vinho Maison De Montille Branco Seco é produzido na região de Saint Romain, situada na Borgonha, França. Esta denominação é conhecida pelo seu terroir excepcional, caracterizada por solos calcários e argilosos que proporcionam uma excelente drenagem. A altitude da região varia, o que contribui para a acidez equilibrada e a frescura do vinho. A produção é feita com uvas Chardonnay, que são cuidadosamente selecionadas e vinificadas de forma tradicional para preservar as características varietais e o terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e toques minerais, que evocam a tipicidade da região. Outros aromas secundários incluem um leve herbáceo e notas de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, é vibrante e refrescante, com sabores de maçã verde e pêssego maduro. O equilíbrio entre a acidez e a doçura traz uma agradável complexidade, acentuando a frescura e a mineralidade característica dos vinhos da Borgonha.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa e envolvente, que convida a um gole a mais. A tonalidade é amarelo-palha com reflexos dourados, evidenciando sua juventude.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto seco e frutado, especialmente com notas minerais que reafirmam a identidade do vinho.

Harmonização

O vinho Maison De Montille Branco Seco é ideal para harmonizar com pratos leves, como:

• Peixes grelhados, como salmão ou robalo
• Frutos do mar, especialmente camarões e vieiras
• Aves assadas com ervas
• Saladas frescas e pratos vegetarianos

Para sobremesas, combina bem com sobremesas à base de frutas frescas ou um sorvete leve.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 10°C e 12°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, podendo evoluir positivamente em garrafa. É recomendado o uso de taças de vinho branco para melhor apreciação. Não é necessária a decantação, mas uma leve aeração pode realçar os aromas.

Safras

A safra de 2016 se destaca por suas condições climáticas ideais, resultando em uvas de alta qualidade e um vinho com excelente frescura e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Considerada um pouco mais madura e encorpada
• 2018 - Notável por sua concentração e riqueza
• 2019 - Fresca e aromática

Entre elas, as safras de 2016 e 2019 são frequentemente mencionadas por suas qualidades excepcionais.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para esta safra, mas a Maison De Montille é reconhecida pela qualidade de seus vinhos no cenário internacional.