Vinho Maison Castel Tinto Seco França Châteauneuf Du Pape AOC Blend 2021 750ml

Vinho Maison Castel Tinto Seco França Châteauneuf Du Pape Aoc Blend 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Maison Castel provém da renomada região de Châteauneuf-du-Pape, situada no sul da França, conhecida por seus vinhos robustos e complexos. O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários e uma variedade de pequenos seixos, que contribuem para a drenagem e retenção de calor, favorecendo a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes variadas, proporcionando um microclima ideal para o cultivo de uvas tintas. O método de produção inclui uma fermentação controlada, com prensagem suave e envelhecimento em barricas de carvalho, o que acentua a riqueza aromática do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se pela intensa presença de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas por notas sutis de especiarias, como pimenta preta e ervas aromáticas. Também é possível perceber nuances de chocolate amargo e uma leve mineralidade.

Sabor: No paladar, revela um ataque frutado e fresco, com sabores de frutas negras como ameixa e mirtilo, equilibrados por uma leve acidez e taninos macios. As especiarias sentidas no aroma se manifestam no sabor, promovendo uma experiência gustativa complexa.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com textura aveludada e sedosa, que proporciona uma agradável suavidade na boca. A tonalidade apresenta um rubi profundo, típico dos vinhos da região.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, marcando uma excelente experiência ao final da degustação.

Harmonização

O Vinho Maison Castel Tinto combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Pratos de caça, como faisão ou cordeiro.
• Queijos curados, como cheddar e gouda.
• Massas com molhos robustos à base de carne.

Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Maison Castel é entre 16°C e 18°C. Idealmente, deve ser decantado por cerca de 30 minutos antes da degustação para permitir que os aromas se expressem plenamente. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, podendo evoluir bem em garrafa. A taça ideal é a de forma boca mais larga, que favorece a oxigenação do vinho.

Safras

A safra de 2021 apresenta um climatologia favorável, com um equilíbrio ideal entre calor e umidade, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. As safras de 2019 se destacam pela concentração e estrutura, enquanto 2020 é reconhecida pela sua elegância e frescor. Cada safra possui características únicas, refletindo as condições climáticas específicas de cada ano.

Premiações

Não há informações de premiações específicas para o Vinho Maison Castel Tinto Seco Châteauneuf Du Pape 2021 registradas até o momento.