Vinho Louis Latour Tinto Seco França Chassagne Montrachet Pinot Noir 2019 750ml

Vinho Louis Latour Tinto Seco França Chassagne Montrachet Pinot Noir 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da renomada região da Borgonha, mais especificamente da sub-região de Chassagne-Montrachet. O terroir dessa área é caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem complexidade e mineralidade aos vinhos. A altitude média das vinhas, combinada com um clima temperado, ajuda a preservar a acidez e a frescor das uvas. O método de produção envolve práticas tradicionais de vinificação, incluindo fermentação em pequenos tonéis de carvalho, seguido de estagios para aprimorar seu caráter.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, acompanhadas de sutis toques de especiarias, como pimenta e um leve toque terroso.
Sabor: No paladar, revela um equilíbrio harmonioso entre fruta e acidez, com sabores intensos de morango maduro, acompanhados de notas sutis de baunilha e carvalho.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio com textura sedosa, oferecendo uma experiência envolvente ao degustar.
Finalização: A persistência é longa, com um final que remete às frutas e uma leve mineralidade, resultando em um fechamento elegante.

Harmonização

Ideal para acompanhamentos que realçam suas características, como:
- Carnes brancas grelhadas, como frango ou peru;
- Pratos de porco, especialmente assados ou com molhos frutados;
- Queijos de pasta mole, como brie ou camembert;
- Pratos vegetarianos sofisticados, como risotos de cogumelos.
Sugestão de sobremesa: Tarte de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5-7 anos. A taça ideal é uma taça de vinho tinto, que permite uma boa aeração e expressão dos aromas. A decantação não é obrigatória, mas pode beneficiar a experiência sensorial.

Safras

A safra 2019 é reconhecida por ter produzido vinhos elegantes e com boa estrutura, destacando-se pela qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem:
- 2017: Conhecida por seu frescor e equilíbrio;
- 2018: Considerada uma safra generosa, com maior concentração de sabores. Após essas, a safra 2019 também se destaca pela qualidade e harmonia nos taninos.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas, mas a reputação da vinícola Louis Latour e a qualidade da safra 2019 são bem reconhecidas no mercado.