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| Marcas | Lidio Carraro Vinícola Boutique |
| Volume | 750ml |
| País | Brasil |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Safra | 2012 |
| Tipo de Uva | Nebbiolo |
| Modelo | Singular |
Este vinho é produzido na Região Sul do Brasil, especificamente no Vale dos Vinhedos, localizado no estado do Rio Grande do Sul. O terroir é caracterizado por solos argilosos e clima favorável, com boas amplitudes térmicas que favorecem a maturação das uvas.
A vinificação é realizada com atenção ao método de produção, buscando resgatar tradições e modernidade. A colheita do Nebbiolo ocorreu de forma manual, com seleção cuidadosa das melhores uvas.
Aroma: Exibe notas de frutas vermelhas como cerejas e morangos, com nuances de especiarias e um toque terroso característico da variedade Nebbiolo.
Sabor: No paladar, o vinho apresenta uma boa acidez e taninos elegantes, com destaque para frutos silvestres, além de notas sutis de baunilha e chocolate provenientes do envelhecimento.
Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma agradável sensação em boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e seco que convida a um novo gole.
O Singular Nebbiolo 2012 harmoniza bem com pratos como:
Para sobremesas, uma sugestão é acompanhá-lo com chocolate amargo ou tortas de frutas.
A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 10 anos após a safra, podendo se beneficiar de um envelhecimento em condições ideais.
A taça ideal é uma taça de borda mais larga, permitindo uma maior interação com o ar, além de sugerir a aeração e decantação antes do serviço para maximizar seus aromas e sabores.
A safra 2012 destacou-se pela qualidade e maturação das uvas, resultando em um vinho bem equilibrado e expressivo. Atualmente, as safra disponíveis além da 2012 incluem:
Dentre elas, a safra 2016 também é considerada uma grande safra, com boas características semelhantes, mas a 2012 continua sendo um marco da vinícola.
Não foram reportadas premiações específicas para a safra de 2012 deste vinho.
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