Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Tinto Seco Brasil Elos Cabernet Sauvignon, Malbec 750ml

Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Tinto Seco Brasil Elos Cabernet Sauvignon, Malbec 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale dos Vinhedos, no Brasil, um dos locais mais renomados para a viticultura no país. O terroir é caracterizado por solo fértil, clima temperado e altitude média que proporcionam condições ideais para o cultivo das uvas Cabernet Sauvignon e Malbec. A vinícola utiliza um método de produção artesanal, priorizando práticas sustentáveis e a colheita manual das uvas, que são cuidadosamente selecionadas.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, seguidas de toques de especiarias e um leve carvalho, que traz profundidade ao aroma.

Sabor: No paladar, é equilibrado, com a frescura das frutas se destacando, complementadas por nuances de chocolate e pimenta. A estrutura é firme, garantindo uma ótima persistência gustativa.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho de corpo médio, com textura aveludada e taninos bem integrados, tornando-o suave na boca.

Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com uma leve adição de notas frutadas que convidam a um novo gole.

Harmonização

Este vinho se harmoniza perfeitamente com diversas opções de pratos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Pratos à base de aves, como pato ao molho de frutas;
• Queijos maduros e curados;
• Harmoniza também com pratos vegetarianos robustos, como ratatouille.

Para sobremesas, pode acompanhar tortas de frutas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. Para apreciar plenamente suas características, recomenda-se a aeração por pelo menos 30 minutos antes de servir. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva novas nuances ao longo do tempo. O ideal é servir em taças de vinho tinto, que favorecem sua oxigenação.

Safras

A safra mencionada, a 2020, é reconhecida pela qualidade das uvas e equilíbrio entre os elementos do vinho. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Destacada pela intensidade aromática;
• 2019 - Equilíbrio e boa estrutura;

Dentre essas, as safras 2019 e 2020 se destacam pela harmonia entre os taninos e a acidez, proporcionando uma excelente experiência sensorial.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para este vinho.