Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Tinto Seco Brasil Dádivas Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Tinto Seco Brasil Dádivas Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região Sul do Brasil, especificamente no Vale dos Vinhedos, no estado do Rio Grande do Sul. O terroir é caracterizado por um solo fértil e um clima que possibilita uma maturação adequada das uvas. A vinícola Lídio Carraro busca praticar a vinicultura sustentável, utilizando métodos artesanais e viabilizando a colheita manual, garantindo a qualidade das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutos vermelhos, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances sutis de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, o Lidio Carraro revela um perfil frutado, com destaque para taninos macios e equilíbrio notável entre doçura e acidez. Notas de baunilha e chocolate amargo se entrelaçam, proporcionando uma experiência gustativa rica.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, apresenta uma textura aveludada e suave, com uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: O final do vinho é persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molho à base de tomate
• Queijos curados e embutidos
• Risotos de cogumelos

Como sugestão de sobremesa, pode-se acompanhar com um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças de borda fina para melhor apreciação e, caso desejado, uma breve aeração antes de servir para intensificar os aromas.

Safras

A safra em destaque é a de 2020, que se mostrou excepcional, com características marcantes e equilíbrio entre estrutura e frescor. Outras safras disponíveis são 2018, 2019 e 2021. A safra de 2019 também é notável, apresentando complexidade e boa estrutura.

Premiações

Este vinho já foi reconhecido em eventos de degustação, хотя detalhes específicos não estão disponíveis no momento.