Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Tinto Seco Brasil Agnus Merlot 750ml

Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Tinto Seco Brasil Agnus Merlot 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região Sul do Brasil, mais especificamente na Serra Gaúcha, que é renomada pela produção de vinhos finos. O terroir é composto por uma combinação de solo argiloso e clima temperado, que favorecem o cultivo da uva Merlot. As vinhas estão localizadas a uma altura média de 600 metros acima do nível do mar, onde as noites frescas contribuem para um amadurecimento equilibrado das uvas. O método de produção é artesanal, focado na colheita manual e na fermentação em pequenas quantidades, permitindo um controle rigoroso da qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático com notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais e um leve toque de especiarias, como pimenta-do-reino.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio notável entre acidez e taninos, com sabores que remetem a frutas maduras, como ameixa e um toque de chocolate amargo.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio, com uma textura sedosa que é agradável no paladar. Sua tonalidade é um rubí profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto que ecoa as frutas e especiarias sentidas anteriormente.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molhos a base de tomate
• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pato e aves de caça
• Queijos curados e semicurados

Sugestões de sobremesas incluem torta de frutas vermelhas e chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é de 16 a 18 graus Celsius. O Agnus Merlot possui um bom potencial de guarda, podendo ser armazenado por até 5 a 8 anos. A taça ideal para serví-lo é a taça de tinto Bordeaux, que permite melhor aeração. Uma decantação de cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra do vinho Lidio Carraro Agnus Merlot que estamos discutindo é de 2019. Nesta safra, destaca-se a qualidade das uvas, que beneficiaram da colheita em um ano de condições climáticas ideais. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020 e 2021, sendo que as safras de 2018 e 2020 também são notáveis por suas características singulares e equilíbrio.

Premiações

Até a data atual, não foram registradas premiações específicas para esta safra, mas a vinícola Lidio Carraro é reconhecida pela qualidade e excelência de seus produtos ao longo dos anos.