Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Branco Seco Brasil Faces Chardonnay, Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Lidio Carraro Vinícola Boutique Branco Seco Brasil Faces Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo dos vinhedos da Lidio Carraro, uma vinícola boutique localizada na Serra Gaúcha, Brasil, uma das regiões mais reconhecidas para a viticultura no país. O terroir desta região é caracterizado por um solo fértil, clima temperado e uma altitude que varia entre 600 e 900 metros, o que proporciona condições ideais para o cultivo da uva Chardonnay. O método de produção é cuidadoso e artesanal, com foco na preservação das características naturais da fruta, utilizando técnicas como a fermentação em tanques de inox e o controle rigoroso de temperatura.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Chardonnay apresenta um bouquet aromático complexo, com notas de frutas brancas como pera e maçã verde, além de nuances cítricas e toques sutis de flores. É notável também a leve mineralidade que confere profundidade ao aroma.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio harmônico entre a acidez fresca e a suavidade. As frutas se manifestam de forma intensa, com um destaque para ananás e limão. Notas de baunilha e um leve toque de ervas podem ser percebidos, contribuindo para um perfil gustativo refinado.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa e elegante que proporciona uma experiência agradável ao beber. A tonalidade é amarelo palha com reflexos dourados, indicando frescor e vivacidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma sensação de frescor e um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Chardonnay é ideal para acompanhar pratos como:

• Frutos do mar, incluindo camarões e ostras.
• Pratos à base de aves, como frango grelhado ou assado.
• Saladas frescas com frutas e queijos suaves.
• Sobremesas leves à base de frutas, como tarts e mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C a 10°C. Em relação ao potencial de guarda, o Faces Chardonnay pode ser consumido em sua juventude, embora envelhecer por até 3 anos em condições adequadas possa oferecer nuance adicional. A taça ideal é uma taça de vinho branco ou flûte, e a aeração não é necessária, pois seu frescor se evidencia assim que é servido.

Safras

A safra 2021 é notável por sua alta qualidade, destacando-se por um amadurecimento equilibrado e complexo. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também têm suas particularidades, com 2019 apresentando um perfil mais frutado e 2020 uma acidez mais marcante.

Premiações

Até o momento, o Faces Chardonnay não possui premiações registradas, mas a vinícola Lidio Carraro é reconhecida pela qualidade consistente de seus vinhos e por sua abordagem inovadora na viticultura.