Vinho Les Jamelles Tinto Seco França Igp Pays D’oc Carignan 750ml

Vinho Les Jamelles Tinto Seco França Igp Pays D’Oc Carignan 750ml

Origem e Produção

O Les Jamelles Tinto Seco provém da região vinícola Pays D’Oc, localizada no sul da França. Esta região é conhecida pela sua diversidade de terroir, que inclui solos argilosos e calcários, ideais para o cultivo de diferentes variedades de uvas. A altitude média das vinhas favorece a maturação equilibrada e a conservação da acidez das uvas. O método de produção é caracterizado por uma fermentação controlada em tanques de aço inox, seguido de um processo de envelhecimento que busca preservar a fruta e realçar as características varietais da uva Carignan.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como amora e cereja, acompanhadas de nuances florais e uma leve especiaria.

Sabor: Em boca, é possível perceber uma explosão de sabores frutados, com predominância de frutas negras, notas de pimenta e leve toque herbáceo. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: O Les Jamelles tem um corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que torna o vinho acessível e agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é moderadamente longa e persistente, com um toque seco, o que realça a tipicidade da uva Carignan.

Harmonização

Esse vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pastos de caça
• Massas ao molho de tomate
• Queijos curados e embutidos

Para sobremesas, pode acompanhar tartes de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O Les Jamelles pode ser degustado jovem, mas tem potencial para guarda de 2 a 4 anos, o que permite um desenvolvimento adicional das suas nuances. A taça ideal é a Bordeaux, e recomenda-se arejar o vinho por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 2021 do Les Jamelles Tinto Seco é destacada por um clima equilibrado, proporcionando uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. Essas safras também são respeitáveis, mas a de 2021 é particularmente notável pela sua frescura e concentração de sabores.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações específicas.